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杏花樓食品廠介紹

 杏花樓新食品廠是按“FDA+DIY”理念設計建造的(FDA:食品安全衛生的標準;DIY:具有觀摩與消費者互動的品牌拓展的部分),座落在上海浦江鎮工業園區內,距離市中心17公里,整個占地面積50畝,(建筑面積28850平方米)。廠區體現出新穎、簡潔的現代氣息,廠房設計以食品安全為考量,衛生質量超一流,  成為國內一流的大型景觀式現代化食品廠,以生產月餅、中西點心等七大類產品。 
  擁有國內月餅生產中自動化程度最高、最先進的生產流水線之一,并與杏花樓傳統生產工藝相結合,進行月餅生產;
  衛生要求參照美國FDA食品安全標準,設有中央空調、10萬級空氣凈化裝置。
  按照ISO9001:2000質量管理體系及HACCP食品安全管理體系進行生產管理,設有現場質量檢驗監控室,車間內裝有電子監控設備,食品生產過程在無塵、無菌、無害、全透明的優質環境中進行。
  主體車間還專設豪華空中參觀廊,均安裝通透玻璃隔斷,可供參觀客在參觀廊中一覽生產全貌。
  主體車間、輔樓、智能化辦公研發樓之間設置景觀隔離文化走廊,翠綠、水景、玻璃幕墻交相輝映,展現百年品牌的深厚底蘊與現代時尚的相互融合。


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